Resep Ketan Serikaya yang Enak

Introduction

Ketan serikaya adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang sangat terkenal. Diet ketat apapun tidak akan mengalahkan kelezatan dan keharuman dari ketan serikaya ini. Mari kita membuatnya di rumah!

Bahan-Bahan

• 500 gram ketan
• 1 sdt garam
• 500 ml santan kental
• 100 gram gula merah, parut
• 1/2 sdt vanili
• Daun pisang secukupnya

Petunjuk Pembuatan

1. Rendam ketan di dalam air selama minimal 1 jam. Kemudian kukus ketan selama 20 menit hingga matang.
2. Sambil menunggu ketan matang, panaskan santan, parutan gula merah, vanili, dan garam sambil diaduk hingga gula merah larut.
3. Setelah itu, masukkan ketan ke dalam campuran santan. Aduk rata dan tunggu hingga santan diserap seluruhnya oleh ketan.
4. Bungkus ketan dalam daun pisang dan kukus lagi selama 30-40 menit.
5. Angkat dan sajikan diatas piring.

Waktu persiapan: 30 menit

Waktu memasak: 60 menit

Waktu total: 90 menit

Untuk 8 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Bolehkah mengganti gula merah dengan gula putih?
  Ya, tetapi gula merah memberikan rasa dan aroma yang khas pada ketan serikaya sehingga tidak disarankan diganti dengan gula putih.
• 2. Apa pengganti daun pisang?
  Anda dapat mengganti daun pisang dengan daun pandan sehingga memberikan aroma yang harum.
• 3. Bisakah ketan serikaya disimpan dalam kulkas?
  Ya, tetapi lebih baik dimakan dalam hari yang sama.
• 4. Berapa lama masa simpan ketan serikaya?
  Ketan serikaya dapat disimpan dalam suhu ruangan selama 1-2 hari.
• 5. Bolehkah menambahkan topping pada ketan serikaya?
  Tentu saja, Anda dapat menambahkan kelapa parut diatas ketan serikaya untuk memberi sensasi gurih.

Conclusion

Simpel, enak, dan cocok untuk disajikan pada waktu santai. Mari coba buat ketan serikaya yang lezat dan bergizi ini! #ketanserikaya #masakanindonesia #resepku #makanenak #kuliner