Resep Gado-Gado Segar dan Lezat

Perkenalan

Gado-Gado adalah salah satu hidangan ikonik dari Indonesia yang penuh dengan berbagai rasa dan tekstur segar. Siapa yang bisa menolak kelezatan sayuran segar yang disajikan dengan saus kacang yang gurih? Dalam hidangan ini, berbagai bahan-bahan bervariasi, mulai dari tempeh, tahu, kacang panjang, taoge, hingga kentang dan telur, diatur dengan indah di atas piring sebelum disiram dengan saus kacang yang lezat. Dipadukan dengan lontong atau nasi putih, Gado-Gado memberikan kepuasan tak tertandingi dan menjadi favorit banyak orang di seluruh Indonesia.
#Indonesia #MasakanTradisional #SausKacang #SayuranSegar #HidanganVegetarian

Bahan-Bahan

• 300g tempeh, potong kotak
• 200g tahu, potong segitiga
• 150g kacang panjang, potong 2 inci
• 2 cangkir taoge
• 2 buah kentang sedang, rebus dan potong dadu
• 2 butir telur rebus, belah dua
• 1 buah mentimun, iris
• 2 cangkir kol, iris halus
• 1 cangkir kangkung
• Bawang merah goreng dan emping sebagai hiasan
• Lontong atau nasi untuk sajian

Petunjuk

1. Siapkan saus kacang dengan mencampurkan 200g kacang tanah sangrai, 2 siung bawang putih, 2 cabai merah, 1 sendok makan gula merah, 1 sendok teh pasta asam, dan 1 cangkir air hingga halus. Bumbui dengan garam secukupnya.
2. Rebus air dalam panci besar dan blansir kacang panjang, taoge, kangkung, dan kol selama 1-2 menit. Angkat dan tiriskan.
3. Goreng tempeh dan tahu hingga berwarna keemasan. Tiriskan di atas tisu dapur.
4. Susun sayuran blansir, kentang, tempeh, tahu, mentimun, dan telur rebus di atas piring saji.
5. Tuangkan saus kacang dengan banyak di atas sayuran dan hias dengan bawang merah goreng dan emping.
6. Sajikan Gado-Gado dengan lontong atau nasi di sisi.
7. Nikmati kesegaran dan kelezatan Gado-Gado Indonesia ini!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Apakah Gado-Gado cocok untuk vegetarian?
• Ya, Gado-Gado adalah hidangan vegetarian yang sempurna karena berisi beragam sayuran dan tahu tempe sebagai sumber protein nabati.
• 2. Apakah saya bisa mengganti kacang tanah dengan kacang lain?
• Tentu, Anda bisa menggunakan kacang almond atau kacang mete sebagai alternatif.
• 3. Apakah Gado-Gado bisa disimpan dalam lemari es?
• Disarankan untuk menikmati Gado-Gado segar saat disajikan, namun jika Anda menyimpan sisa, simpan dalam wadah tertutup di lemari es hingga beberapa jam.
• 4. Bisakah saya menambahkan saus sambal untuk rasa pedas?
• Tentu, jika Anda menyukai rasa pedas, tambahkan saus sambal sesuai selera.
• 5. Apakah Gado-Gado memiliki versi lain di Indonesia?
• Ya, setiap daerah di Indonesia memiliki variasi Gado-Gado dengan bahan dan saus yang berbeda.

Kesimpulan

Selamat mencoba membuat Resep Gado-Gado Segar dan Lezat ini di dapur Anda. Nikmati kombinasi sayuran segar, tempeh, tahu, dan saus kacang yang gurih dalam satu hidangan lezat ala Indonesia. Gado-Gado bukan hanya enak, tetapi juga menyehatkan dengan kandungan gizi yang seimbang. Sajikan sebagai hidangan utama vegetarian atau sebagai sajian istimewa dalam acara keluarga dan pertemuan bersama teman-teman.
#GadoGado #MasakanIndonesia #ResepMasakan #HidanganSegar #LezatDanNikmat