Resep Es Krim Homemade Rasa Cokelat dan Kacang

Nikmati sensasi lezat es krim homemade dengan rasa cokelat pekat dan kacang yang renyah. Buat sendiri di rumah dengan resep sederhana ini! Setiap suapannya akan memanjakan lidah Anda dengan kombinasi sempurna antara rasa cokelat yang kaya dan tekstur kacang yang renyah.

Bahan-Bahan

• 2 gelas susu segar
• 150 gram dark chocolate, cairkan
• 1/2 gelas gula pasir
• 3 kuning telur
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• Sejumput garam
• 1/2 gelas kacang mede, cincang halus

Petunjuk

1. Dalam wadah, kocok kuning telur, gula pasir, dan garam hingga mengembang.
2. Panaskan susu segar dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih. Matikan api.
3. Tuang perlahan susu panas ke dalam campuran kuning telur sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal.
4. Kembalikan campuran ke dalam panci, masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adukannya mengental dan menutupi belakang sendok.
5. Tambahkan dark chocolate cair dan ekstrak vanila. Aduk hingga cokelat meleleh dan tercampur rata.
6. Dinginkan campuran selama 15 menit, lalu tutup dengan plastik wrap dan simpan dalam lemari es selama minimal 4 jam atau hingga benar-benar dingin.
7. Setelah campuran dingin, tuangkan ke dalam mesin es krim. Proses sesuai petunjuk mesin hingga es krim mengental.
8. Tambahkan kacang mede cincang ke dalam mesin es krim dan proses sebentar hingga tercampur merata.
9. Pindahkan es krim ke wadah kedap udara dan simpan dalam freezer selama minimal 2 jam sebelum disajikan.

Waktu Persiapan: 30 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Ser
ing Ditanyakan

1. Berapa lama es krim bisa disimpan dalam freezer?

Es krim dapat disimpan dalam freezer selama maksimal 2 minggu.

2. Apakah saya bisa menggunakan susu skim?

Anda dapat menggunakan susu skim, tetapi susu segar akan memberikan hasil yang lebih kaya.

3. Bisakah saya mengganti dark chocolate dengan cokelat susu?

Tentu, tetapi cokelat susu mungkin akan membuat es krim menjadi lebih manis.

4. Apakah kacang lain bisa digunakan sebagai pengganti kacang mede?

Tentu, Anda bisa mencoba kacang almond atau kenari.

5. Bagaimana cara mencegah es krim membentuk kristal besar saat membeku?

Anda bisa menambahkan 1 sendok makan vodka ke dalam adonan es krim sebelum proses pembekuan untuk menghindari pembentukan kristal besar.

Sebagai seorang koki handal dalam dunia es krim, resep ini adalah karya sempurna untuk menikmati kelezatan es krim homemade dengan sentuhan rasa cokelat pekat dan kacang yang menggoda. Proses pembuatannya yang sederhana membuatnya cocok untuk siapa pun yang ingin mencoba membuat es krim lezat di rumah. Nikmati es krim ini di cuaca panas atau kapan pun Anda menginginkan sensasi manis yang memanjakan lidah. Jadi, jangan ragu untuk mengikuti petunjuk di atas dan saksikan bagaimana es krim Anda menjadi favorit di antara keluarga dan teman-teman. Selamat menikmati!

#EsKrimHomemade #CokelatDanKacang #LezatDanSegar #DessertEnak #ResepKueMalam