Resep Donat Roti Goreng Roti Sobek yang Gurih
Introduction
Ingin mencoba donat dengan rasa yang berbeda? Coba buat donat roti goreng roti sobek yang gurih dan renyah ini! Dalam waktu kurang dari 1 jam, Anda bisa menikmati donat yang lezat dan siap disantap.
Bahan-Bahan
- 250 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram gula pasir
- 1 sachet ragi instant
- 1/2 sendok teh garam
- 2 kuning telur
- 75 ml air hangat
- 50 gram mentega
- 50 ml air es
- Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Petunjuk Pembuatan
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi instant, dan garam dalam sebuah wadah besar.
- Tambahkan kuning telur dan air hangat, aduk hingga tercampur rata.
- Masukkan mentega dan uleni hingga adonan kalis dan elastis.
- Tambahkan air es sedikit-sedikit hingga adonan menjadi lebih lembut.
- Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang dan volume adonan menjadi dua kali lipat.
- Giling adonan hingga setebal 1 cm, kemudian sobek adonan menjadi bentuk donat dan biarkan mengembang lagi selama 15 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan, goreng donat hingga berwarna kecokelatan.
- Angkat dan tiriskan.
Total waktu: 50 menit
Hasil: 8 donat
Informasi Gizi
| Kandungan Gizi | Jumlah |
|---|---|
| Kalori | 300 kalori |
| Lemak | 12 gram |
Pertanyaan yang sering ditanyakan
1. Apa itu ragi instant dan dimana bisa mendapatkannya?
Ragi instant adalah ragi kering yang sudah dimurnikan dan diolah kembali sehingga mudah larut dalam air. Anda bisa mendapatkannya di toko bahan kue atau supermarket.
2. Apa yang harus dilakukan jika adonan terlalu kering?
Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air es agar adonan menjadi lembut.
3. Bisakah donat dibuat tanpa mentega?
Bisa, tetapi mentega membantu menghasilkan tekstur yang lembut dan empuk pada donat.
4. Apa yang harus dilakukan jika dough tidak mengembang?
Periksa apakah ragi sudah kadaluarsa atau tidak, atau pastikan bahwa air yang digunakan untuk membuat dough cukup hangat.
5. Apakah donat ini bisa disimpan di lemari es?
Bisa, simpan donat dalam wadah kedap udara dan letakkan di dalam lemari pendingin selama maksimal 2 hari.
Conclusion
Dengan resep donat roti goreng roti sobek yang gurih ini, Anda bisa membuat donat yang berbeda dari biasanya! Tambahkan beberapa topping sesuai selera seperti gula halus, cokelat leleh, atau kacang tanah panggang.
#reseppanganan #donatgurih #rotinggi #kulinerindonesia #masakapahariini #donatrenyah #masakanindonesia #donatlembut #resepmasakan #kulinerenak