Resep Cumi Goreng Tepung Renyah dengan Saus Asam Manis

Perkenalan

Nikmati sensasi gurih dan renyahnya cumi goreng tepung disertai dengan saus asam manis yang menggugah selera. Dijamin ketagihan! Siapkan sajian istimewa ini untuk keluarga tercinta atau tamu yang datang. #ResepCumiGoreng #SausAsamManis #MakananLautLezat #MenuGurih #MasakanNusantara

Bahan-Bahan

• 300 gram cumi segar, dibersihkan dan potong-potong
• 100 gram tepung terigu
• 50 gram tepung maizena
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 200 ml air es
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Asam Manis:

• 3 sendok makan saus tomat
• 2 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan saus cabai manis
• 2 sendok makan cuka
• 2 sendok makan gula
• 1/2 sendok teh garam

Petunjuk

1. Campur tepung terigu, tepung maizena, garam, dan merica bubuk dalam mangkuk.
2. Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan berbutir kasar.
3. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
4. Celupkan potongan cumi ke dalam adonan tepung, pastikan terbalut rata.
5. Goreng cumi dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah, angkat dan tiriskan.
6. Untuk saus, campur semua bahan saus asam manis dalam wajan, masak dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.
7. Tuang saus asam manis di atas cumi goreng.
8. Sajikan cumi goreng tepung renyah dengan saus asam manis hangat.

Total waktu: 35 menit

Sajian: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

1. Apakah cumi harus dalam keadaan segar?

Iya, gunakan cumi segar untuk hasil terbaik.

2. Bisakah tepung gluten-free digunakan?

Tentu, Anda dapat mengganti tepung terigu dengan tepung gluten-free jika diperlukan.

3. Saus asam manis bisa disimpan dalam lemari es?

Ya, saus bisa disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es untuk beberapa hari.

4. Apa saus lain yang cocok untuk cumi goreng?

Selain saus asam manis, saus tomat atau saus mayo juga cocok.

5. Berapa lama cumi harus digoreng?

Goreng cumi selama 2-3 menit atau hingga kecokelatan dan renyah.

Kesimpulan

Nikmati kelezatan cumi goreng tepung yang renyah dengan sentuhan saus asam manis yang menggugah selera. Sajikan sebagai hidangan utama di meja makan dan biarkan semua orang menikmati cita rasa istimewa ini. Selamat menikmati! #MasakanIkan #SausGurih #CumiTepung #ResepIndonesia #MakanSiangLezat