Resep Cara Membuat Es Krim Homemade yang Lembut dan Enak

Perkenalan

Nikmati sensasi segar dan lezat dengan es krim homemade yang lembut dan enak. Apa yang lebih baik daripada menyantap es krim lezat yang dibuat dengan tangan sendiri? Resep ini akan membawa Anda melalui langkah-langkah sederhana untuk menciptakan es krim lembut dengan cita rasa yang sempurna di dalam kenyamanan rumah Anda sendiri.

Dengan kombinasi susu segar yang kaya dan krim kental, serta sentuhan ekstrak vanila, es krim ini akan memanjakan lidah Anda dan menyegarkan hari Anda. Selain itu, Anda dapat mengkreasikan es krim ini dengan berbagai topping sesuai selera, seperti cokelat parut, buah segar, atau saus karamel.

Bahan-Bahan

• 400 ml susu segar
• 200 ml krim kental
• 150 gram gula pasir
• 1 sendok teh ekstrak vanila
• 3 kuning telur
• Topping (sesuai selera)

Petunjuk

1. Dalam sebuah wadah, campur susu segar dan krim kental. Panaskan campuran ini dengan api kecil sambil sesekali diaduk hingga hampir mendidih. Jangan sampai mendidih.
2. Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur dan gula pasir hingga adukannya mengembang dan berwarna lebih terang.
3. Tuangkan sedikit demi sedikit campuran susu yang sudah dipanaskan ke dalam adukan kuning telur sambil terus diaduk agar telur tidak menggumpal.
4. Kembalikan campuran telur dan susu ke dalam panci. Panaskan kembali dengan api kecil sambil terus diaduk hingga adukan sedikit mengental.
5. Matikan api, tambahkan ekstrak vanila, dan aduk rata.
6. Saring campuran es krim ke dalam wadah bersih. Biarkan suhu ruang sebelum menutup wadah dengan rapat menggunakan plastik wrap.
7. Refrigerasi campuran selama minimal 4 jam atau lebih baik jika semalaman.
8. Setelah campuran es krim benar-benar dingin, tuangkan ke dalam mesin es krim sesuai petunjuk produsen. Proses hingga es krim mengental dan lembut, biasanya sekitar 20-25 menit.
9. Sajikan es krim homemade dengan berbagai topping pilihan seperti cokelat parut, buah segar, atau saus karamel.
10. Nikmati sensasi lezat es krim homemade yang lembut dan enak!

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Bisakah saya menggunakan susu skim untuk resep ini? Ya, Anda dapat mengganti susu segar dengan susu skim jika menginginkan opsi rendah lemak.
• 2. Apakah saya perlu mesin es krim khusus? Mesin es krim akan membantu mencapai tekstur yang lebih lembut, tetapi Anda juga dapat mencoba metode manual dengan membekukan campuran es krim dalam wadah tertutup dan mengaduknya secara berkala.
• 3. Berapa lama es krim bisa disimpan? Es krim dapat disimpan dalam freezer selama 1-2 minggu untuk menjaga kualitasnya.
• 4. Bisakah saya menambahkan buah-buahan ke dalam adonan? Tentu, Anda dapat menambahkan potongan buah-buahan segar ke dalam adonan sebelum mengolahnya dalam mesin es krim.
• 5. Apakah resep ini aman bagi anak-anak? Ya, resep ini aman dikonsumsi oleh semua anggota keluarga, termasuk anak-anak. Pastikan tidak ada alergi terhadap bahan-bahan yang digunakan.

Kesimpulan

Nikmati keseruan membuat es krim homemade yang lembut dan enak di rumah. Dengan sedikit usaha dan bahan-bahan sederhana, Anda bisa menikmati hidangan penutup yang lezat dan menyegarkan. Berkreasilah dengan berbagai topping untuk menambahkan variasi pada es krim Anda. Selamat mencoba!

#EsKrimHomemade #ResepEsKrim #EsKrimLembut #EsKrimEnak #HomemadeIceCream