Resep Ayam Rica-Rica Pedas dengan Bumbu Khas Manado
Nikmati sensasi pedas dengan cita rasa unik Bumbu Khas Manado dalam hidangan Ayam Rica-Rica. Diperkaya dengan rempah-rempah pilihan dan bumbu-bumbu segar, hidangan ini menggabungkan kehangatan dan kepedasan yang membangkitkan selera. Cocok bagi Anda yang menyukai tantangan rasa dan eksplorasi kuliner khas Indonesia.
Bahan-Bahan
- 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 10 buah cabai merah, iris serong
- 5 buah cabai rawit, biarkan utuh
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sendok makan gula merah, sisir
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Petunjuk
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, lengkuas, dan daun salam. Tumis hingga cabai layu.
- Tambahkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- Masukkan gula merah dan garam. Aduk rata.
- Tambahkan sedikit air dan masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
- Angkat dan hidangkan Ayam Rica-Rica dengan nasi hangat.
Informasi Gizi
Pertanyaan yang Sering Ditanyakan
- Bagaimana cara mengatur tingkat kepedasan Ayam Rica-Rica?
- Bisakah saya menggunakan ayam kampung untuk resep ini?
- Apakah ada alternatif untuk cabai rawit?
- Apakah Ayam Rica-Rica ini cocok untuk anak-anak?
- Bagaimana cara menyimpan sisa Ayam Rica-Rica?
Nikmati sajian Ayam Rica-Rica Pedas dengan Bumbu Khas Manado yang menggugah selera ini. Dengan kombinasi unik rempah-rempah dan kepedasan, hidangan ini akan memuaskan pencinta masakan pedas. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai preferensi Anda. Selamat menikmati!
#AyamRicaRica #BumbuManado #PedasSensasi #MakananTradisional #ResepKuliner