Resep Ayam Bakar Rica Pedas: Santapan Menggugah Selera

Perkenalan

Nikmati sensasi pedas menggugah selera dengan Resep Ayam Bakar Rica Pedas ini! Dijamin menggoyang lidah! Ayam Bakar Rica Pedas adalah hidangan khas Indonesia yang memadukan cita rasa pedas dengan aroma rempah-rempah yang menggugah selera. Cocok untuk para pecinta makanan pedas dan penuh kenikmatan untuk disantap bersama keluarga dan teman-teman. Segera simak resep lengkapnya berikut ini!

Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam, potong menjadi bagian-bagian
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 10 buah cabai rawit merah
• 5 buah cabai merah besar
• 3 cm jahe
• 2 cm kunyit
• 1 batang serai
• 3 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan gula merah
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1 sendok makan air asam jawa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh merica bubuk

Petunjuk

1. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah besar, jahe, kunyit, dan serai.
2. Tumis bumbu halus dengan minyak goreng hingga harum.
3. Tambahkan gula merah, air asam jawa, garam, dan merica bubuk. Aduk rata.
4. Masukkan potongan ayam dan daun jeruk ke dalam bumbu tumis. Aduk hingga ayam terbalut bumbu.
5. Diamkan ayam selama 1 jam agar bumbu meresap.
6. Panaskan panggangan atau grill. Bakar ayam hingga matang dan berwarna kecokelatan.
7. Angkat dan sajikan Ayam Bakar Rica Pedas ini dengan nasi hangat.

Waktu Persiapan: 30 menit

Porsi: 4

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

• 1. Berapa lama proses merendam ayam dalam bumbu?
• 2. Bolehkah menggunakan ayam kampung untuk resep ini?
• 3. Bagaimana cara mengurangi tingkat kepedasan ayam bakar rica?
• 4. Apakah ada alternatif pengganti cabai rawit merah?
• 5. Dapatkah resep ini diolah dengan metode panggangan tanpa grill?

Kesimpulan

Nikmati sensasi pedas yang menggugah selera dengan hidangan Resep Ayam Bakar Rica Pedas yang lezat ini. Dengan sentuhan bumbu rica yang kaya rempah, ayam bakar ini akan membuat lidah Anda bergoyang kegirangan. Sajikan bersama nasi hangat untuk pengalaman makan yang penuh kenikmatan. Selamat menikmati! #AyamBakar #RicaPedas #MasakanPedas #SajianLezat #ResepIndonesia