Nasi Uduk Betawi: Resep Tradisional yang Menggugah Selera

Perkenalan

Nikmati kelezatan Nasi Uduk Betawi yang menggugah selera dengan cita rasa tradisional. Dengan aroma harum rempah dan kaya bumbu, hidangan ini membawa kenangan makan di pinggir kampung Betawi. Rasakan sensasi Indonesia yang khas dengan setiap suapan.

Bahan-Bahan

• 2 cup beras
• 400 ml santan
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 1 cm lengkuas, memarkan
• 1 sdm garam
• 2 sdm minyak kelapa
• Bumbu halus: 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 3 butir kemiri, 1 sdt ketumbar
• Pelengkap: irisan telur, emping, kacang goreng

Petunjuk

1. Cuci beras hingga bersih, tiriskan.
2. Panaskan minyak kelapa, tumis bumbu halus hingga harum.
3. Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk sebentar.
4. Tambahkan beras, aduk hingga rata dengan bumbu.
5. Tuangkan santan dan air secukupnya, masak dengan api kecil hingga matang.
6. Setelah matang, biarkan nasi mengembang dan matang sempurna.
7. Sajikan nasi uduk dengan irisan telur, emping, dan kacang goreng.

Total Waktu: 1 jam 30 menit

Hasil: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• Apakah bisa menggunakan beras jasmine?
• Berapa lama nasi uduk dapat disimpan?
• Apa alternatif jika tidak mendapatkan daun salam?
• Bisakah santan instan digunakan?
• Bagaimana cara membuat emping sendiri?

Kesimpulan

Nikmati sensasi masakan Betawi yang otentik dengan Nasi Uduk Betawi. Dengan bumbu-bumbu tradisional yang dipadukan dengan cita rasa modern, hidangan ini akan memanjakan lidah Anda. Siapkan untuk keluarga dan teman-teman, dan rasakan kelezatannya dalam setiap suapan. #NasiUdukBetawi #ResepTradisional #MasakanIndonesia #RempahTradisional #HidanganBetawi