Masakan Tradisional dengan Sentuhan Modern
Perkenalan
Dalam resep kali ini, kita akan memadukan cita rasa tradisional dengan sentuhan modern yang segar. Nikmati kelezatan hidangan klasik yang diperbarui dengan teknik masak yang inovatif. Bersiaplah untuk mengeksplorasi harmoni rasa yang menggugah selera dan memanjakan lidah.
Bahan-Bahan
- 500g daging sapi, potong dadu
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah wortel, potong dadu kecil
- 200g kentang, kupas dan potong dadu
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 1 sendok teh paprika
- 1 sendok teh oregano
- 200ml kaldu sapi
- 2 sendok makan saus tomat
- 100ml susu rendah lemak
Petunjuk
- Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Tambahkan daging sapi, garam, merica, paprika, dan oregano. Aduk rata hingga daging berubah warna.
- Masukkan wortel dan kentang. Masak selama 5 menit.
- Tuangkan kaldu sapi dan saus tomat. Aduk merata dan biarkan mendidih.
- Kecilkan api dan biarkan masakan mendidih perlahan selama 45 menit hingga daging dan sayuran empuk.
- Tambahkan susu rendah lemak dan masak selama 10 menit lagi.
- Angkat dari api dan hidangkan dalam piring saji.
- Selamat menikmati hidangan Masakan Tradisional dengan Sentuhan Modern ini!