Kuliner Indonesia: Resep Rawon Daging Sapi

Perkenalan

Dapatkan pengalaman kuliner terbaik dengan hidangan lezat ini! Rawon Daging Sapi adalah masakan tradisional Indonesia yang kaya akan rasa dan aroma. Siapkan diri Anda untuk menikmati sensasi rempah-rempah yang menggoda selera dengan cita rasa yang mendalam. Daging sapi yang empuk berpadu dengan kuah hitam yang pekat dan harum akan membuat setiap suapannya menjadi nikmat. Dengan tambahan bumbu-bumbu pilihan, hidangan ini mencuri perhatian sebagai salah satu makanan favorit di Indonesia. Selamat mencoba! #RawonDagingSapi #KulinerIndonesia #MasakanTradisional #ResepMakanan #AromaNikmat

Bahan-Bahan

• 500g daging sapi, potong menjadi potongan kecil
• 2 liter air
• 5 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm lengkuas, memarkan
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 4 butir bawang merah, haluskan
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan terasi, sangrai
• 3 sendok makan kelapa parut, sangrai
• 2 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula merah
• 1/2 sendok teh merica
• 4 buah cabai rawit, iris halus (opsional)
• 4 butir telur rebus, untuk pelengkap
• Bawang merah goreng dan daun seledri, untuk taburan

Petunjuk

1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar.
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
3. Tambahkan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
4. Masukkan air, daun jeruk, serai, dan lengkuas.
5. Rebus hingga daging empuk dan bumbu meresap, sekitar 2-3 jam.
6. Setelah daging empuk, masukkan kelapa sangrai dan terasi.
7. Tambahkan gula merah, garam, dan merica.
8. Aduk rata dan masak hingga kuah mengental.
9. Jika suka, tambahkan irisan cabai rawit untuk tingkat kepedasan yang lebih tinggi.
10. Sajikan Rawon Daging Sapi dengan nasi putih, telur rebus, bawang merah goreng, dan daun seledri sebagai taburan.
11. Nikmati hidangan lezat ini selagi hangat!

Waktu Persiapan: 30 menit

Jumlah Porsi: 4 porsi

Informasi Gizi

Pertanyaan yang Sering Ditanyakan

• 1. Apakah rawon daging sapi bisa disimpan dalam lemari es?
• 2. Bisakah saya menggunakan daging sapi beku?
• 3. Apakah rawon harus menggunakan kelapa parut?
• 4. Bagaimana cara membuat rawon lebih pedas?
• 5. Apa pilihan lain selain telur rebus untuk pelengkap rawon?

Kesimpulan

Rawon Daging Sapi adalah salah satu hidangan yang wajib dicoba ketika mengunjungi Indonesia atau ingin merasakan cita rasa khas nusantara di rumah. Resep ini memadukan berbagai bumbu rempah pilihan yang membuatnya begitu kaya dan lezat. Hidangan ini cocok dinikmati saat makan malam bersama keluarga atau saat berkumpul dengan teman-teman. Selamat mencoba resep Rawon Daging Sapi ini dan semoga Anda menikmati setiap suapan aromatik yang menggugah selera! #KulinerIndonesia #MasakanTradisional #ResepMasakan #DagingSapi #MasakanNusantara