Ikan Bakar Sambal Matah yang Pedas dan Gurih

Perkenalan

Nikmati sensasi pedas dan gurih dalam satu hidangan dengan Ikan Bakar Sambal Matah yang menggugah selera. Resep ini menggunakan ikan segar yang dibakar dengan sempurna dan disajikan dengan sambal matah khas Bali yang pedas dan segar. Siapkan hidangan ini untuk memanjakan lidah Anda dengan rasa yang menggoyang selera.

Bahan-Bahan

• 4 ekor ikan laut segar (seperti ikan kakap)
• 5 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk purut
• 3 sendok makan minyak kelapa
• Garam secukupnya
• Lemon wedges untuk penyajian

Petunjuk

1. Bersihkan ikan laut segar, kemudian lumuri dengan garam secukupnya.
2. Panaskan minyak kelapa dalam wajan anti lengket.
3. Tumis serai dan daun jeruk purut hingga harum.
4. Masukkan ikan laut ke dalam wajan dan bakar hingga matang dan berwarna kecokelatan, sekitar 7-8 menit setiap sisi.
5. Angkat ikan bakar dari wajan dan sajikan dengan sambal matah dan lemon wedges.
6. Selamat menikmati Ikan Bakar Sambal Matah yang Pedas dan Gurih!

Prep Time: 30 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 45 minutes

Yield: 4 servings

Informasi Gizi

Pertanyaan yang sering ditanyakan

1. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk memasak ikan bakar ini?

Waktu memasak Ikan Bakar Sambal Matah yang Pedas dan Gurih ini sekitar 45 menit.

2. Bisa menggunakan jenis ikan lain selain ikan kakap?

Tentu saja! Anda dapat menggunakan jenis ikan laut segar lainnya seperti ikan baronang atau ikan tenggiri.

3. Bagaimana cara membuat sambal matah yang pedas dan segar?

Untuk membuat sambal matah yang pedas dan segar, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 5 buah cabe rawit merah, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris tipis
• 2 batang serai, bagian putihnya, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk purut, iris tipis
• 1 batang sereh, iris tipis
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1 sendok makan minyak goreng
• Garam dan gula secukupnya

Cara membuatnya:

1. Campurkan semua bahan dalam mangkuk.
2. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk nipis sesuai dengan selera.
3. Aduk rata dan biarkan selama beberapa menit agar bumbu meresap.
4. Sambal matah siap disajikan bersama ikan bakar.

4. Apa rekomendasi jenis ikan yang paling cocok untuk hidangan ini?

Ikan kakap adalah salah satu jenis ikan yang sangat cocok untuk hidangan Ikan Bakar Sambal Matah yang Pedas dan Gurih ini. Namun, Anda juga dapat menggunakan ikan laut segar lainnya seperti ikan baronang, ikan tenggiri, atau ikan tongkol.

5. Bisakah hidangan ini disajikan dengan nasi?

Tentu saja! Ikan Bakar Sambal Matah yang Pedas dan Gurih sangat lezat disantap bersama nasi hangat. Anda juga dapat menambahkan lauk atau sayuran sebagai pelengkap.

Kesimpulan

Nikmati sensasi pedas dan gurih dalam satu hidangan dengan Ikan Bakar Sambal Matah yang menggugah selera. Resep ini menghadirkan ikan bakar yang sempurna dengan sambal matah yang pedas dan segar. Sajikan hidangan ini bersama nasi hangat dan nikmati kelezatannya yang memanjakan lidah. #IkanBakar #SambalMatah #PedasDanGurih #ResepMasakan #MakananLaut