Resep Menu Sahur Spesial: Bubur Lambuk ala Betawi

Resep Menu Sahur Spesial: Bubur Lambuk ala Betawi

Selamat datang di dunia lezat bubur lambuk ala Betawi! Sajian ini adalah kombinasi sempurna dari cita rasa tradisional dan kehangatan keluarga. Bersiaplah untuk mengikuti petualangan kuliner yang menakjubkan dan menggugah selera, sekaligus menyegarkan ingatan tentang sahur di bulan suci Ramadan. Bubur lambuk ala Betawi merupakan makanan berbuka puasa yang paling dinantikan, dan tiap suapan akan membawamu lebih dekat dengan kenangan masa kecil dan aroma dapur ibu.

Bahan-Bahan

  • 250g beras, cuci bersih
  • 100g daging ayam, potong kecil
  • 50g daging sapi, potong kecil
  • 50g hati ayam, potong kecil
  • 2 liter kaldu ayam
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 sdm minyak goreng
  • 100ml santan
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Bawang goreng, daun bawang, dan daun seledri untuk garnis

Petunjuk

  1. Panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis daging ayam, daging sapi, dan hati ayam hingga berubah warna.
  2. Masukkan beras, daun salam, serai, dan jahe. Aduk rata dan masak selama 5 menit.
  3. Tuangkan kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan mendidih sambil sesekali diaduk.
  4. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak bubur hingga beras dan daging benar-benar lunak dan bubur memiliki tekstur kental. Aduk secara berkala agar tidak lengket di dasar panci.
  5. Masukkan santan, garam, dan merica. Aduk rata dan masak selama 5 menit hingga santan menyatu.
  6. Angkat bubur lambuk dan sajikan hangat dengan taburan bawang goreng, daun bawang, dan daun seledri.

Informasi Gizi

Per Serving Nilai Gizi
Kalori 250 kcal
Lemak 8g
Karbohidrat 40g
Protein 5g

Pertanyaan yang Serong Ditanyakan

  • 1. Bagaimana cara membuat kaldu ayam yang kaya rasa?
  • 2. Bolehkah menggunakan beras merah untuk resep ini?
  • 3. Berapa lama bubur lambuk dapat disimpan dalam kulkas?
  • 4. Bisakah saya menggunakan santan kental instan?
  • 5. Bagaimana cara mengganti daging sapi dengan daging kambing?

Selamat, Anda telah berhasil menyelesaikan Resep Menu Sahur Spesial: Bubur Lambuk ala Betawi! Semoga sajian bubur lambuk ini membawa kehangatan dan kenangan manis dalam momen sahur Anda di bulan suci Ramadan. Nikmati sajian tradisional ini bersama keluarga tercinta dan jangan lupa untuk berbagi kebahagiaan dengan mereka. Selamat berbuka puasa!

#buburlambuk #sahur #Ramadan #menuSahur #resepbetawi #masakantradisional #berbukapuasa #puasaRamadan #kulinertradisional

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *